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仁多米

毎年恒例の奥出雲仁多米1年分買い出しツアーに行ってまいりました。
うるち米50袋、もち米5袋を片道1時間半かけて、従業員総出で買いに行きます。
西のお米の横綱と言われている仁多米を、大釜のガス炊飯器で炊き上げたご飯はふっくらつやつやで、泊まられたお客様が皆さん驚かれるほどの美味しさです。



at 15:13, 八光園の社長見習い 直, 八光園のほんとにちょっとしたこだわり

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